HIERBABUENA

Hierbabuena (Mentha spicata).Una planta ideal en la cocina, por su sabor intenso y fresco como condimento a muchos platos, acompañando a bebidas o como una infusión.

Con este kit de aromáticas de hierbabuena utiliza tanto los tallos como las hojas, y éstas últimas frescas o secas. Con estas 2 partes frescas se preparan multitud de salsas que acompañan a carnes y pescados, especialmente cordero. Además de este uso, también se añade a sopas, ensaladas, verduras cocinadas, que dan un sabor especial a platos como el mondongo o la olla gitana.

Otro de los usos es en las bebidas, y ya sean hojas frescas como en el mojito, o secas, que se utilizan para preparar infusiones como el té verde del norte de África.